[試吃] 柯家油飯

說到這個柯家油飯，又是一段故事了。

某天在Plurk上，有位撲友問有沒有人想試吃油飯的，貪吃的我又去問路人可不可以吃，然後我又賺到好料的了(這跟巧克力雪果餅乾的模式真像XD)，留下聯絡方式後，撲友說會在下周油飯做好後，用低溫宅配寄給我(真是感恩)，於是就開始等時間到啦。


時光飛逝，沒記錯的話是某個周三下午收到低溫宅配來的油飯(剛好我沒吃午餐)，撲友還用很可愛的小熊紙袋裝起來，外表看起來絕對沒人想的到是吃的東西XD，因為是低溫宅配來的，所以袋子跟裡面的油飯也都是冰冰的，這樣就不會擔心壞掉的問題。
可愛的小熊袋袋

打開後，我才發現居然裡面放了兩盒油飯，而且都用塑膠袋封的好好的，一方面避免影響食材品質，一方面也不會讓油飯的味道外露，而且油飯都有附醬料(應該是番茄醬 ?)，很貼心。(後來才知道是撲友特地跟她媽媽說給我兩盒的，感恩)



除了兩盒油飯，還有一張介紹，寫著油飯的名字"柯家油飯-祖傳第二代"，以及訂購方式跟一些介紹和注意事項，還有教學要怎麼加熱會比較好吃，我吃完這兩盒之後，也覺得用電鍋蒸好吃很多，所以建議用電鍋會比較好。
怕字太小特地放大圖


因為收到油飯的時候，剛好中午沒有吃午餐，所以就直接拿去廚房要弄熱來吃了，雖然說撲友附的說明上面寫說要用電鍋加熱，但是我在Plurk上面問的結果，撲友說微波別超過三分鐘，所以我為了搶快就用微波爐來加熱了(因為肚子餓)，我的作法是在把裝油飯的紙盒打開，在上面蓋一張濕的衛生紙(其實是用餐巾紙)，然後用750W的微波爐按三分鐘。
微波好的油飯

微波好的油飯一拿出微波爐，就聞的到油飯的香氣撲鼻而來，上面很分量很大的香菇與瘦肉也比一般坊間賣的油飯大了不少，因此咬起很來有咬勁，香菇、油蔥(還是紅蔥頭?)與小蝦(這個蝦比一般的蝦比大一點)帶出的香氣真的很誘人，不過可能是我不會用微波爐加熱食物qq，吃起來覺得會有點乾，不過因為午餐沒吃，還是吃的很開心，只是一個人吃一盒真的是太撐了，吃完後因為嘴中還嘗的出油飯的油味，所以總覺得有點回甘(?)的感覺。


幾天後，又是一個中午沒吃午餐的日子，於是我拿出冷凍的油飯(說明書上寫要冷凍保存)，準備弄來當下午茶吃，因為上次用微波決的比較乾，所以決定這次用電鍋來蒸，這樣兩種加熱法都試過，才知道怎樣弄會比較好吃，也比較不會因為我不會下廚房的關係把好吃的東西弄難吃掉。
冷凍的油飯


於是我又照的說明書上的教學，把油飯放入好用的大同電鍋，加入兩碗水後，就開始等著吃熱熱的油飯。因為我是在上班中去熱油飯的，所以放進電鍋後我就跑回座位上，過了一陣子過去看發現還沒好，我同事知道我在用電鍋熱東西後，問我倒幾杯水，我回他說兩杯，他就說我一定沒下過廚房(以前都是別人弄給我吃的啊)，然後說兩杯水太多了，我會等很久....，天啊，我肚子很餓耶。


過了一陣子後，我再來看，電鍋已經跳起來了，打開電鍋後，感覺上油飯也熱得差不多，就拿出來準備大快朵頤了，這次我記取了上次吃太撐的教訓，找了同事一起來分享。而這次用電鍋蒸的油飯很明顯是看起來水分比較多，不會看起來乾乾的。



找來同事後，就準備把這盒油飯分食了，拿了碗裝一裝，剛好分成三碗(雖然我把我自己那碗裝特別多XD)，然後就各自躲回座位上吃了。用電鍋蒸出來的油飯吃起來就比較軟爛一點，比較起上次用微波加熱的，我比較喜歡這次用電鍋蒸的油飯。

分裝好的油飯，油油亮亮


基本上，我覺得這次撲友提供試吃的柯家油飯，對我來說整體而言算是滿意的，油飯本身的調味夠，給的料都很夠份量，不會只有細小的香菇跟肉絲充場面，而是大條大塊的讓你吃得出來，嚐的出咬勁，比起市面上坊間的油飯算是有超過平均值之上，比較直得提的缺點大概只有真的有點油(因為是油飯嘛)，還有附的醬料不合我味，還好我單吃油飯就夠了。


總結，柯家油飯雖然沒有很厲害、高貴的食材，或是什麼特別的口味，但是如他所說，就是媽媽的味道，傳統的油飯，樸實的味道加上用料實在，如果價格ok的話我會光顧一下買來當公司的下午茶(如果附的醬料好吃的話更好:P)，因為同事吃了之後都覺得好吃，而且因為很香所以還被沒吃的同事圍剿XD