八月中時同事邀我去參加美利達在北海岸辦的活動，結束後我因為沒力氣爬風櫃嘴回家，就與同事和同事的父親一同往基隆前進，打算從基隆慢慢回去，由於剛好是中午時分，同事就邀我一起用午餐，於是就到了他們家常常吃(因為是基隆人啊XD)的明尚園。
這天是中午到的，門口停滿了車，因為我們一行三個人三台車好像也不好放，於是就沒牽到店內，進門一坐下，就看到店裡的人跟同事的父親打招呼，開始寒暄，看來果真是熟客啊XD，因為不熟又天生害羞內向，所以點菜時我就沒跟去點菜了，由於時間久遠，點的東西有點忘了，大概是有芒果炒牛肉、炒海瓜子、水煮蝦、鐵板豆腐、炒青菜，不過這幾道菜我都沒有拍到照，這也成為讓我再來吃的原因之一。
回家後查了下資料，看起來明尚園在基隆是蠻出名的店，跟附近的海龍珠、昱帝嶺這三家都是基隆很出名的海鮮餐廳(住基隆的同事說他比較喜歡吃全家福，可是他爸都吃明尚園)，於是隔週，找了狼人大叔一同前往明尚園吃晚餐，順便拍照片。
我們到的時間大約是五點多，原本以為基金路上會不好停車的，不過後來發現明尚園除了店前面的停車位，店後也有很大一個停車場，大概可以停個十來台車吧，所以到這邊吃飯還蠻方便的。
進門後，可能是因為時間還早，所以店裡的人不很多，點菜時因為我跟狼人都忘記有什麼是必點的菜了，於是就點了幾道感覺上是招牌的菜，然後後悔人太少了，才兩個人點不了什麼菜。
首先上來的是生魚片，擺盤還蠻不錯的，因為我對於從魚肉認出這塊肉原本是哪種魚的能力不足(這邊只認得鮭魚跟旗魚...應該是)，所以就先從知道的鮭魚開始吃起，說真的，這鮭魚是我難得一入口就會覺得好吃的生魚片。可能是因為第一口吃的鮭魚太令我驚豔了，所以剩下三種我不知道名字的生魚片，吃起來雖然也不錯，但就沒有一開始的鮭魚那種感覺，也許也是因為我沒有喝口熱茶沖去口中的味道吧。
不過整體而言，在我吃過的海鮮餐廳裡，明尚園的生魚片絕對可以列在前三名裡，另兩家是澳底的黑白毛跟屏東的黑松海產，不過黑松海產感覺水準不太穩，上次去吃生魚片不怎樣，不過後來的龍蝦生魚片(疑似是這個)水準又回來了。生魚片列為下次必點。
這到鮮蚵炒麵線也是明尚園店內招牌，份量很多，料也很多，這張照片是挖了一些麵之後拍的。這麵線比一般我吃到的麵線粗(狼人覺得一樣)，個人猜測不知是否為手工麵線，吃起來口感不錯，麵也不會斷成一節一節或是糊糊的黏在一起，加上蚵仔新鮮，雖然我沒吃過很厲害的麵線可以來比較，不過這個鮮蚵炒麵線算是不錯了，可以點來嚐鮮。
因為沒有點些青菜，又不想點一般的炒高麗菜，所以就點了炒箭筍，狼人大叔覺得這道不合他胃口，因為味道沒炒進去，我吃的感覺是有一些，不過後來還是吃的蠻順口的XD
這道蝦捲據說也是招牌菜之一，而且他的份量大概是一般蝦捲的兩三倍大，看下面的斷面圖可能會比較好理解。
蝦捲斷面圖，可以看的出來蝦捲大概快跟碗一樣粗了，餡料也很豐富，不過我跟狼人大叔一直想要研究餡裡有什麼，卻因兩個人都不怎麼下廚房而落敗。網路上看評論，這蝦捲還蠻受好評的，只是今天包的蝦子大概是太小隻或太少，吃起來沒甚麼快感，也許是剛好包的時候沒包進去....，不過那麼大的蝦捲我目前還沒在別間吃過，帶朋友來還是會點的。
脆皮肥腸聽說也是招牌，吃起來是外酥內軟，而且洗得很乾淨，因為狼人大叔不吃內臟，所以就我一個人通包這道菜了，吃到最後因為我很少配著酸菜跟蔥絲一起吃，所以覺得有點油膩感，如果配著吃就會比較解膩了。個人覺得這道菜不錯啦，下次還可以再點。
因為只有兩個人吃，所以點這些算很多啦，吃了多少我有點忘了，大概是七百多塊，兩個人一人三百多，算是便宜又好吃。
隔週騎車從風櫃嘴下萬里，要從基隆回家時，跑來明尚園吃晚餐，據說明尚園的師傅以前在日本料理還是壽司店工作過吧，所以明尚園的壽司很是出名，幾乎每桌都會點，因為只有一個人，所以我就點了一份花壽司跟味增湯。
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我對壽司研究不多，不過這塊頭很大的花壽司，吃起來倒是異常的爽口，味道也很不錯，不愧是很多人會特地想外帶走的壽司，下次有機會我會來試明尚園的蛋壽司跟豆皮壽司。
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味噌湯喝起來還蠻濃韻的，雖然我不知道加油條是哪個地方的做法XD，不過湯喝起來不錯啦，料也很多，魚肉、豬肉、豆腐..該有的都有，只是我覺得豬肉很老，可能是因為煮久了，下次如果可以請店裡不加豬肉的話我會吃的比較開心。
這次吃的價錢我就記得了，壽司120，味增湯40，其實情侶來吃這樣剛剛好，因為我壽司吃一半就飽啦XDDDD ，只是如果有情侶來這樣點又顯得太寒酸就是。於是我就把剩下一半的壽司打包外帶回家.....雖然後來好像被同事拿去當下酒菜了。
地址:基隆市基金三路67-2號
電話:(02)3401-0849
營業時間:11:00~14:30 , 17:00~21:00
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