[試吃] 海瑞摃丸 - 蘿蔔貢丸湯

前一陣子收到了果子試吃團寄來的試吃品 - 海瑞摃丸，原本想說有機會煮火鍋的時候可以吃，後來發現在催試吃感想，只好想個辦法煮來吃，於是下班後就去家樂福買了蘿蔔，想來煮蘿蔔貢丸湯，原本想貢丸湯要加芹菜或是香菜點綴的，後來找不到只好買青江菜湊合一下，於是就回家開工了。





先把要煮的材料準備好

海瑞手工(食燕)餃 - 聽說有好幾種口味，我這是原味的。
白蘿蔔 - 一個人吃我只切了1/3來煮
青江菜 - 家樂福一把才五塊，都丟下去太多，所以我只洗了一株(是這樣算嗎XD)
烹大師 - 沒有高湯，湊合一下
白胡椒粉 - 喝湯習慣灑這個




將菜洗過後，蘿蔔削皮切塊、青江菜也先處理好。因為蘿蔔要煮透要很久，所以就先丟下水煮了。




然後將主角海瑞摃丸拿出來，雖說是貢丸，不過包裝上說他是燕餃XD

老實說我不太曉得摃丸跟貢丸有沒有差別，所以我就當作沒有好了，而這看起來像是貢丸的燕餃，外層是有個東西包住的，所以在食用說明上有建議別切開來煮，才不會肉汁流失。不曉得是不是跟扁食(食燕)一樣，外層那東西也是用豬肉敲薄而來的，所以以此命名 ?




蘿蔔煮了一小時才差不多煮透，貢丸丟進去煮熟後再丟下青江菜就起鍋了，撒上胡椒後看起來相當令人飢餓。




這海瑞手工燕餃吃起來果真是有肉汁，相當神奇，也許是外面那層皮的效果吧 ? 內餡除了蔥、芹菜外，比較特別的是還有荸薺，咬下去時增加了不少口感，而貢丸本身個頭也不小，吃起來蠻有爽度的，一般家庭有在開伙的買來煮應該是不錯，我比較想知道有沒有綜合口味包，可以拿來煮火鍋用XD


蘿蔔貢丸湯煮起來蠻成功的，主角貢丸好吃，湯加了烹大師不會沒味道，蘿蔔有煮透也有吃進湯汁，青江菜配起來也不會太突兀，真是可賀可喜!!