[台北] 開封街 劉山東牛肉麵

某日晚上下班後，想吃點沒吃過的東西，於是上網找了點資料，就跑來的位於開封街巷子內的這家劉山東牛肉麵用餐。店面的位址在補習街附近的不起眼小巷內，一不小心就會走超過。



我是從台北車站/新光三越方向走開封街，過了懷寧街左手邊的第一個巷子進去，劉山東牛肉麵的地址是台北市萬華區開封街一段14巷2號。



價位表，小菜很便宜，不過我一個人吃不知道要點啥，就沒點了，麵的部分不算學生價位，不過也不能說很貴就是，屬中等價錢。



劉山東牛肉麵店內除了一般牛肉麵店會有的酸菜外，最出名的就是這個蔭鼓了，店家還特別貼出了吃法。



店內的蔭鼓看來相當不錯，很讓人有胃口的感覺，這跟酸菜一樣是讓客人加到爽的。



我點的是紅燒牛肉麵，不過這湯頭看起來顏色淺了點，喝起來也少了傳統上紅燒牛肉麵的味道，不曉得是不是紅燒的湯沒了，參了清燉的湯，也有可能是店家根本給我清燉的吧。湯頭部份我個人不怎麼愛，喝不出特殊之處；麵條是用粗麵，煮得蠻有咬勁的；牛肉蠻出色的，味道夠，咬勁足，相當好吃。

由於我覺得湯不怎麼樣，所以加了很多酸菜跟蔭鼓後，因為蔭鼓的開胃，我相當快速的就把牛肉麵吃完了。

劉山東牛肉麵店雖位於小巷內，但是客人絡繹不絕，應該是培養出相當多的熟客，這個價位也不是學生價位，所以能在台北車站生存幾十年，果真是有獨特之處，也許下次可以嚐嚐別的菜色。

個人評價，值得一吃，但還不到特地來吃的等級。