[DIY] 自製摩斯口感紅茶 - 東爵紅茶

由於上班路上的早餐店，紅茶都難喝的驚人，喝來喝去只有摩斯的好喝，加上之前聽過摩斯紅茶可以自己泡，上網找了一下，發現這家"東爵"出的紅茶許多人都說泡出來跟摩斯一樣，所以就決定要買了，那天在emba同學的群組問有沒有人要一起買，發現也不少人要買，剛好東爵的公司在我們當晚要聚餐的附近，就有同學先去買了，當晚就帶了回家。


過了幾天，找了個時間我就準備好東西來煮紅茶了。

用的糖是台糖精製細沙，我是不太曉得它跟特沙的差別在哪，大概是顆粒大小而已吧 ? 然後準備了量匙還有這次要煮的茶包，因為我一次打算煮三公升，所以拿了兩包。



先把水煮開。



水開之後把紅茶包放進水裡，別攪拌或壓，就let it go，才比較不會有澀味(據說)



茶包放入四分鐘後取出，網路上是建議這個時間。



然後依照個人口味加糖進去，網路上的教學是1500ml配七茶匙會有摩斯的甜度，經過我的科學量測，一茶匙的糖大約是五公克，我打算喝健康一點點，所以選擇五茶匙的量，換算我現在三公升的份就是50公克的糖。



煮完的樣子長這樣，顏色還蠻漂亮的



最後的成品就是這樣了，其實應該要用透明的杯子拍比較好看，不過最近有點忙，所以就懶得弄了，下次有機會再說。

這次煮紅茶的茶包：水(ml)：糖(g)的比例是1:1500:25，個人是覺得甜度像是微糖的摩斯紅茶，幾乎沒有澀味，但是有一點濃，要加冰塊會比較順口，若不加冰塊的加點水就好了，下次煮應該會用1750或是2000ml的水，這樣不加冰塊直接喝就沒問題了。